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Weiße Schokoladenherzen

Während in Japan am Valentinstag ausschließlich die Frauen die Männer beschenken, ist es am 14. März - dem sogenannten White Day (jap. ホワイトデー, howaito dē) - genau umgekehrt: Die Männer überreichen ihren Kolleginnen und Partnerinnen Süßigkeiten.
Als der Tag 1978 von der Süßwarenindustrie eingeführt wurde, wurden vor allem weiße Schokolade und Marshmallows als Geschenke angepriesen. Heutzutage wird aber auch dunkle Schokolade und anderes verschenkt.

 

 

Zutaten:

Für ca. 12 Herzen:
200g Schokolade
 (weiß
40g Sahne
10g Butter

 

Zubereitung:

 

  1. Setzt in einem Topf Wasser auf und stellt eine Schüssel, die möglichst einen größeren Durchmesser als der Topf haben sollte, darauf. Das Wasser muß nicht kochen, sondern nur so heiß bleiben, dass die Schokolade gleichmäßig schmelzen kann. Die Schüssel sollte auf der Unterseite das Wasser berühren.
  2. Nun bröckelt Ihr die Schokolade in die Schüssel, gebt Butter und Sahne dazu und rührt solange bis die Schokolade vollständig flüssig ist. Achtet dabei immer darauf, dass kein Wasser in die Schüssel kommt, weil dieses sonst die Konsistenz der Schokolade verdirbt!

  3. Gießt nun vorsichtig die Schokoladenmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder gießt sie, wie ich es gemacht habe, in eine Herzchen-Eiswürfelform aus Silikon. Rüttelt nach dem Eingießen leicht an der Form bzw. dem Blech, bis sich die Schokolade gleichmäßig verteilt hat. Anschließend ab ins Tiefkühlfach damit.

  4. Nach etwa einer Stunde sollte die Schokolade fest genug sein. Befreit sie vorsichtig aus der Form bzw. schneidet sie in mundgerechte Stücke, wenn Ihr die Masse auf ein Blech gegossen habt und löst diese dann von der Folie. Verpackt alles hübsch in einer Schachtel und fertig ist ein ganz persönliches White-Day-Geschenk!

Bewahrt die Schokolade möglichst im Kühlschrank auf bis Ihr sie überreicht, da sie recht schnell weich wird.

Zubereitungszeit: 10 Minuten + Zeit zum Festwerden

25.9.13 14:32

Letzte Einträge: Mitarashi-Dango, Schnelles Erdbeereis, Schokoladenherz, Wassermelonensorbet

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Jojo / Website (10.11.13 14:02)
Süße Idee

Muss ich mal zu Weihnachten machen

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